Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Kecap memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bakar Kecap:
- Sediakan 1 ekor ikan nila ukuran besar
- Sediakan 1 bh jeruk nipis (peras airnya)
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Air asam jawa
- Gunakan 3 sdm margarin (cairkan)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 4 bh cabe rawit
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Sambal kecap
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Kecap:
- Bersihkan ikan lalu buang isi dalam perutnya. - Lumuri tubuh ikan menggunakan air jeruk nipis dan air asam jawa agar aroma amisnya berkurang. Diamkan beberapa menit kemudian cuci bersih kembali ikan.
- Lumuri tubuh dan dalam perut ikan dengan bumbu halus sampai rata. - Diamkan selama mininam 1 jam didlm lemari es agar bumbu meresap dengan baik.
- Lumuri tubuh ikan menggunakan margarin yg sudah dicairkan, kemudian bakar dengan bara api yang panas, atau panggang menggunakan teflon. - Oleskan kecap manis selama membakar ikan. - Bakar hingga daging ikan matang secara menyeluruh. - Angkat ikan yang sudah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
