Ikan Bakar Rica
Ikan Bakar Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bakar rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bakar rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bakar rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bakar Rica memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bakar Rica:
  1. Ambil 1 Ekor ikan segar ukuran sedang 400gram (Saya pakai ikan kakap)
  2. Sediakan 2 Buah jeruk nipis
  3. Siapkan 1 Sdt garam
  4. Gunakan 1 Sdt ketumbar bubuk
  5. Gunakan Bahan Rica-rica
  6. Ambil 12 Buah cabai domba
  7. Siapkan 1 Buah tomat
  8. Gunakan 1 Batang sereh
  9. Siapkan 2 Siung bawang putih
  10. Sediakan 3 Siung bawang merah
  11. Gunakan Secukupnya Jahe
  12. Gunakan Secukupnya Kunyit
  13. Ambil 2 Lembar daun jeruk
  14. Sediakan 1 Lembar daun salam
  15. Sediakan 1 Buah jeruk limo
  16. Siapkan 1 Ikat dauun kemangi
  17. Ambil Minyak goreng
Cara membuat Ikan Bakar Rica:
  1. Bersihkan ikan dan cuci sampai bersih
  2. Lumuri ikan yg sudah bersih dengan jeruk nipis, garam dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 20menit sampai bumbu meresap
  3. Bakar ikan dengan teflon atau alat panggang (sebelumnya teflon di lumuri margarine agar tidak lengket) sampai benar-benar matang (kira-kira 40menitan)
  4. Ulek cabai domba, tomat, jahe, kunyit, bawang Putin dan bawang merah hingga setengah halus
  5. Kemudian tumis bumbu halus tersebut dengan minyak goreng dan masukan daun jeruk, daun salam dan sereh, tambahkan bubuk kaldu dan garam, jika bumbu sudah harum peras jeruk limo
  6. Angkat dan bumbui di atas ikan yang sudah matang dan beri tambahan daun kemangi

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!