Ikan Bakar Padang
Ikan Bakar Padang

Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Padang menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Bakar Padang:
  1. Siapkan 1 ekor Ikan dorado
  2. Gunakan 1 ruas jari jahe
  3. Gunakan 4 siung bawang putih
  4. Siapkan 2 siung bawang merah
  5. Sediakan 10 buah cabe
  6. Ambil secukupnya garam
  7. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  8. Sediakan secukupnya kecap manis
  9. Sediakan secukupnya gula pasir/madu
  10. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  11. Sediakan 1 buah sereh
  12. Gunakan 2 lembar daun salam
  13. Siapkan secukupnya kunyit bubuk
  14. Sediakan minyak goreng untuk tumis
Cara menyiapkan Ikan Bakar Padang:
  1. Balurkan ikan dengan jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 1 jam
  2. Haluskan duo bawang,kemiri,daun jeruk,dan cabe,dan jahe
  3. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan,dan juga daun salam,sereh, kunyit tumis hingga wangi
  4. Jika sudah wangi,masukan kecap manis en gula/madu sedikit demi sedikit..jangan lupa tambahkan air,tapi jangan terlalu lama. tes rasa!
  5. Jika rasanya sudah pas,masukan ikan.. aduk 1 or 2 kali,pelan2 karena takut ikan nya hancur.
  6. Tunggu hingga air nya hampir habis,dan matikan api.
  7. Diamkan terlebih dahulu biar bumbu nya menyerap.
  8. Panaskan teflon,oven or bbq.. oleskan sedikit demi sedikit sisa bumbu ke atas ikan dan diamkan hingga kering..jangan lupa dibalik biar bumbu rata.
  9. Selamat mencoba!😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!