Anda sedang mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Lihat juga resep Ikan Gurame Bakar Kecap enak lainnya. Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan bakar menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan bakar:
- Gunakan 1 ekor ikan kakap merah (700 gr)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 iris jahe
- Ambil Bahan olesan :
- Siapkan 2 sdm bumbu halus matang
- Ambil 1/2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Selain ikan bakar, boleh juga digunakan untuk seafood, daging, ayam dan pelbagai menu masakan lain. Sangat mudah penyediaannya, cepat dan ringkas.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bakar:
- Membuat bumbu : nyalakan kompor api sedang, panaskan minyak goreng. Setelah minyak goreng cukup panas, masukkan bumbu halus, garam, gula merah, kaldu jamur tumis sampai harum dan matang. Setelah bumbu matang (tandanya tidak ada bau langu/mentah), matikan api. Ambil 2 sdm bumbu untuk campuran bahan olesan. Sisihkan
- Siangi ikan, cuci bersih. Dalam wadah, balur ikan dengan garam dan perasaan jeruk nipis diamkan 5 menit cuci bersih kembali
- Siapkan wadah bersih, taruh ikan dan lumuri rata seluruh bagian ikan dengan bumbu. Tutup wadah diamkan ikan selama 30 menit atau lebih supaya bumbu meresap (letakkan di kulkas).
- Membuat bumbu olesan : siapkan wadah, tuang seluruh bahan dan aduk rata
- Siapkan panggangan, panaskan dengan api kecil. Setelah panggangan cukup panas, panggang ikan sambil sesekali dioles bumbu olesan. Panggang sampai ikan matang
- Setelah ikan matang, angkat dan siap disajikan. Enjoy it💛
Pes peket ini juga mudah untuk dibawa travel. Resep Ikan Bakar Kecap, Bumbu Kuning, Padang dan Cianjur Beserta Cara Membuat Bumbu dan Tips Cara Membakarnya. Negara kita memang mempunyai kekayaan ayam yang melimpah. Aneka ikan bakar berbumbu pedas dan kaya rempah yang enak ada di sini. Ikan tenggiri bakar rica, babora bakar rica oci bakar hingga ikan ayam-ayaman disajikan dengan baluran bumbu yang nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
