Ayam Panggang Bumbu Safron
Ayam Panggang Bumbu Safron

Lagi mencari ide resep ayam panggang bumbu safron yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu safron yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu safron, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang bumbu safron yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang bumbu safron yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Safron menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Safron:
  1. Siapkan 900 gram ayam (1 ekor)
  2. Sediakan Bumbu perendam
  3. Siapkan 8 siung bawang putih
  4. Ambil 1 sdt garam
  5. Gunakan 1 ruas jahe
  6. Ambil 1/2 ruas kunyit
  7. Ambil 15 putik safron
  8. Siapkan 150 ml susu uht
  9. Gunakan 1 sdm madu
  10. Siapkan Bumbu oles
  11. Ambil 15 putik safron
  12. Ambil 100 ml air
  13. Ambil 1 sdm kecap manis
  14. Ambil 1 sdm madu
  15. Gunakan 50 ml susu UHT
Cara membuat Ayam Panggang Bumbu Safron:
  1. Siapkan bumbu perendam. Uleg bawang putih, safron, kunyit dan jahe hingga lembut.
  2. Potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih. Lumuri jeruk nipis dan bilas. Tiriskan airnya. Tambahkan bumbu perendam. Aduk rata.
  3. Tambahkan madu dan susu uht. Biarkan supaya meresap (kalau saya satu malam di dalam kulkas)
  4. Ungkep ayam dengan api sedang hingga kuah menyusut dan ayam empuk matang.
  5. Buat bumbu oles. Rendam putik safron dengan air. Tunggu hingga berubah warna
  6. Buat campuran madu, kecap manis dan susu. Aduk rata
  7. Masukkan larutan dia atas ke dalam air rendaman safron. Saya tambah setetes pewarna makanan merah. Aduk rata.
  8. Sambil memanaskan oven, Tata ayam di loyang. Oles dengan bumbu oles hingga rata. Masukkan dalam oven
  9. Panggang sambil sesekali diamati. Bisa sambil ditambahkan sisa bumbu olesnya. Jika ayam sudah kesat dan warnanya kecoklatan berarti sudah siap dikeluarkan dari oven.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu safron yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!