Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang bumbu pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang bumbu pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Pedas menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Panggang Bumbu Pedas:
- Siapkan 2 Pasang Paha atas bawah Ayam, 1/2 Dada Ayam
- Sediakan 10 Siung Bawang Merah
- Sediakan 8 Siung Bawang Putih
- Siapkan 10 Buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 1 Buah Cabe Prenggi/ 6 Buah Cabe Rawit/Sesuai Selera
- Gunakan 1 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1/2 SDT Lada Halus
- Sediakan 1 SDT Garam/Sesuai Selera
- Ambil 1 SDM Gula Merah
- Ambil 1/2 SDT Serbuk Kunyit
- Siapkan Sesuai Selera Penyedap Rasa
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Arang/Bliket/Cangkang Kelapa u/ Memanggang
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Pedas:
- Cuci bersih Ayam, (Saya Fillet Dagingnya biar bumbu meresap), Didihkan air, rebus +/- 10 menit (Pastikan Ayam benar-benar terendam) Kemdian Angkat dan Buang airnya.
- Siapkan Bumbu, Blender semua bumbu-Kecuali Daun Salam, Bagi 2 Bumbu, Ungkep Ayam dg setengah Bumbu-tambahkan racikan Lada hslus-Garam-Gula dan Serbuk Kunyit serta penyedap Rasa (Saya menggunakan 300 ml Air u/mengungkep) Masak hingga air surut, Sesekali dibolak-balik.
- Setelah Meresap Angkat Dan Tiriskan, Masak Bumbu Setengahnya hingga matang (Dengan mencampur sisa bumbu ungkep Ayam)
- Siapkan Bakaran, Bakar menggunakan Bara apinya saja, dg mengoles Bumbu atas dan bawah. (Maaf ini bakarnya sdh menjelang Maghrib, buru cepat sehingga agak Kena Apinya) tapi tetap Yummy 👌 Sajikan dikala masih Hangat, bisa ditambah Urap-urap, Saya menambah Daun Singkong Rebus saja, karena Ayamnya sdh Pedas. Selamat Mencoba 👌
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
