Anda sedang mencari ide resep roasted chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roasted chicken yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roasted chicken, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roasted chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roasted chicken sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roasted Chicken menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roasted Chicken:
- Gunakan 1 ekor ayam negri utuh
- Ambil 500 gr kentang atau ubi madu
- Gunakan 2 buah baby carrot
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah lemon
- Gunakan 200 gr bombay
- Siapkan 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 1 sdm lada hitam bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Siapkan 8 sdm olive oil/minyak kelapa
- Siapkan 1 sdm paprika bubuk
- Gunakan 1 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 1 sdm daun rosemary/thyme
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm air lemon
- Gunakan Bahan balur bawah kulit ayam:
- Sediakan 50 gr butter,lumatkan
- Gunakan 5 buah bawang putih, haluskan
Cara menyiapkan Roasted Chicken:
- Bersihkan ayam, lalu keringkan dengan tisu permukaan ayam hingga benar-benar kering,lalu balurkan bumbu marinasi seluruh bagian ayam dan juga dalam ayam,lalu bagian kulit bawah ayam beri butter yg telah dicampur bawang putih halus,bagian rongga ayam masukan daun bawang, sebonggol bawang putih dan potongan bawang bombay, beri lada bubuk dan garam, ikat bagian ujung paha dan lipat sayap ayam agar tidak gosong lalu diamkan di kulkas bagian bawah semalaman, minimal 2jam.
- Sediakan pinggan tahan panas,lalu simpan ditengahnya bombay yg telah dipotong sebagai alasnya, dan sekelilingnya beri wortel dan juga kentang,siram dengan bumbu marinasi tadi, letakan ayam diatas bombay.
- Panggang disuhu 200°c selama 2 jam,sesuaikan dengan ukuran ayam dan oven masing-masing,40 menit pertama memanggang ayam olesi ayam dengan bumbu marinasi, lalu panggang kembali selama kurang lebih 1,5jam, nanti jika sudah matang angkat ayam dan sayuran, kaldu didasarnya jangan dibuang bisa dijadikan saus gravy untuk cocolan ayam dengan cara memanaskan kaldu yg keluar dengan menambahkan sedikit butter dan terigu,beri garam dan lada lalu masak hingga mengental.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roasted Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
