Sedang mencari ide resep ikan bakar cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar cakalang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar cakalang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan bakar cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan bakar cakalang menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan bakar cakalang:
- Sediakan 3 ekor ikan cakalang, cuci, bersihkan kotorannya
- Siapkan Secukupnya mentega untuk membakar ikan
- Siapkan bumbu halus bakaran:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 cabe rawit
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Gunakan 1 SDM kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 SDM gula pasir
- Siapkan 2 SDM gula merah cair
- Ambil 1 SDT merica bubuk
- Sediakan 1 SDT ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Secukupnya air untuk rendaman bumbu
- Ambil SAMBAL DABU DABU:
- Ambil 25 buah cabai rawit
- Siapkan 3 buah tomat hijau
- Sediakan 1 buah tomat merah besar buang bijinya
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 SDM air jeruk lemon atau nipis
- Ambil 1 SDT kaldu jamur
- Gunakan 1/2 SDT garam
- Gunakan 1 / 2 SDT gula pasir
- Sediakan 1 sendok sayur minyak goreng panas
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Pada proses ini ikan cakalang akan diasapi dengan asap bakar dari batok kelapa. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik.
Cara membuat Ikan bakar cakalang:
- Siapkan bumbu halus bakaran nya. Kemudian tambahkan kecap dan gula merah. Oleskan bumbu tersebut pada ikan yang sudah kita bersihkan tadi. Biarkan ikan terendam di dalam bumbu selama kurang lebih 30 menit agar meresap.
- Siapkan mentega dan bakar ikan pada teflon olesi sesekali dengan sisa bumbu kecap Tadi. Cukup balik satu kali agar daging ikan tidak hancur. Jika sudah matang berwarna kecoklatan angkat dan sisihkan
- Untuk membuat sambal dabu-dabu siapkan beberapa bahan yang diperlukan kemudian cuci bersih. Potong tomat bentuk dadu kemudian potong cabai
- Campur kan dengan potongan bawang merah. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur
- Tambahkan air jeruk nipis. Kemudian kita Panaskan minyak goreng
- Ambil minyak panas sebanyak satu sendok sayur. Kemudian siramkan pada campuran sambal dabu-dabu. Aduk rata rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas sajikan bersama ikan bakar cakalang
Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Aneka ikan berbumbu pedas gurih seperti cakalang bakar rica, goropa bakar, mujair bakar, ikan mas bakar, hingga ikan tude bakar. Cocok untuk teman makan nasi yang nikmat. Ikan Bakar Gambiran, tempat kamu bisa order semua bebakaran ikan dan berbagai menu khas lainnya. All info on Ikan Cakalang Bakar in Collingwood Park - Call to book a table.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
