Lagi mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bakar:
- Gunakan 2 ekor ikan bawal (sekitar 1 kg)
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 6 biji kemiri (sangrai)
- Siapkan Secukupnya bubuk kunyit (resep aslinya, 4 cm kunyit bakar)
- Ambil Secukupnya garam, kaldu (skip juga boleh)
- Ambil Secukupnya lada
- Sediakan 5 sdm kecap
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Sediakan Jeruk nipis
Cara menyiapkan Ikan Bakar:
- Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis. Tunggu sebentar dan bilas dengan air.
- Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit dan lada. Tambahkan garam dan kaldu bubuk (bila suka). Lumuri bumbu halus pada semua bagian ikan hingga merata. Diamkan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
- Olesi dengan campuran minyak dan kecap.
- Bakar hingga matang, jangan lupa dibolak balik. Agar matangnya merata. Saya bakar di kompor kusus bakar2. Kalau dibakar di bara arang lebih mantap.
- Ikan bakar siap dinikmati dengan sambal tomat atau sambal kecap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
