Lagi mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Bakar menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bakar:
- Gunakan 2 ekor ikan (aku:Dorade sejenis ikan bawal kalo disini)
- Sediakan 6 bh tahu
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe rawit (boleh juga pake cabe biasa atau cabe keriting)
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 btr kemiri
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Gula
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Garam
- Ambil Kecap manis
Cara menyiapkan Ikan Bakar:
- Cuci dan bersihkan ikan. Kemudian lumuri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Belender bumbu halus dengan minyak secukupnya. Panaskan wajan tanpa minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wangi, tambahkan kecap manis, garam, gula dan lada bubuk. Angkat dan dinginkan.
- Cuci kembali ikan. Sayat badan ikan, tapi jangan sampai putus ya. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu (yang sudah tidak panas) secukupnya.
- Lumuri juga tahu dengan tumisan bumbu secukupnya.
- Diamkan ikan dan tahu minimal 2 jam. (Aku semalaman biar bumbu semakin meresap)
- Tipps : ketika membakar ikan, lumuri kembali ikan dan tahu dengan tumisan bumbu. Usahakan untuk membakar ikan tidak terlalu lama agar ikan tidak kering, sehingga ketika di makan ikan masih juicy.
- Tipps : tumisan bumbu juga bisa buat bahan cocolan saat memakan ikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
