Sedang mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bakar:
- Ambil 1 kg ikan, bebas sesuai selera
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Jeruk nipis untuk membersihkan ikan
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Gunakan Cabai merah keriting 6 buah, atau sesuai selera
- Ambil 10 butir Kemiri
- Sediakan 2 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 2-3 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 2 batang Serai
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Sambel kecap cabai rawit
- Siapkan Perasan jeruk nipis
Cara membuat Ikan Bakar:
- Cuci bersih ikan, gurat sisi kiri dan kanan badan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Jika memakai ikan besar, belah ikan jadi dua. Tiriskan.
- Blender semua bumbu hingga halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga matang dan harum. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, koreksi rasa.
- Lumuri bumbu ke seluruh badan ikan, masukkan bumbu halus ke badan ikan, bakar di panggangan. Bolak balik hingga matang merata.
- Ikan siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
