Ikan Bakar Padang
Ikan Bakar Padang

Sedang mencari ide resep ikan bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bakar Padang menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Bakar Padang:
  1. Gunakan 1/2 kg ikan segar
  2. Gunakan 150 ml Minyak sayur
  3. Siapkan Jeruk nipis (utk marinasi ikan dan utk tambahan bumbu oles)
  4. Gunakan secukupnya Kecap manis
  5. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  6. Sediakan BUMBU HALUS/OLES :
  7. Siapkan 10 cabe keriting
  8. Siapkan 5 cabe rawit
  9. Ambil 15 bawang merah
  10. Sediakan 7 siung bawang putih
  11. Sediakan 8 biji kemiri
  12. Gunakan 1 cm kunyit
  13. Ambil 2 cm jahe
  14. Gunakan 2 cm lengkuas
  15. Sediakan bumbu lempar
  16. Siapkan 1 btg serai
  17. Gunakan 4 daun jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Padang:
  1. Bersihkan ikan, oleskan air jeruk dan garam, diamkan selama 20menit
  2. Haluskan semua bumbu halus dan tumis dg serai dan daun jeruk sampai harum, masukkan minyak sayur, kecap, garam dan kaldu bubuk, coba rasanya, kalau belum terlalu asam tambahkan sedikit air jeruk.
  3. Olesi ikan dg bumbu halus kemudian bakar dlm oven dg api atas bawah suhu 150-170°, olesi ikan dg bumbu halus selama proses pembakaran sesering mungkin
  4. Siap dihidangkan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!