Sedang mencari ide resep ayam bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar kecap menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar kecap:
- Gunakan 1 ekor ayam (saya potong jd 12 bagian,cuci bersih)
- Gunakan Bumbu untuk merebus ayam;
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 sdm asam jawa,rendam dengan 5 sdm air panas
- Sediakan 5 buah bawang merah,haluskan
- Sediakan 6 siung bawang putih,haluskan
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas (diiris tipis)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh,memarkah
- Gunakan 500 ml - 700 ml air
- Sediakan Bumbu oles untuk membakar ayam,haluskan dengan blender;
- Ambil 2 buah cabe merah besar (saya pakai 3 sdm cabe giling)
- Sediakan 4 buah cabe rawit (saya skip)
- Sediakan 5-7 sdm kecap manis (saya pakai 5 sdm)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu sisa merebus ayam
Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap. Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Nah, bayangkan jika itu sudah di bakar di beri.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar kecap:
- Masukkan semua bumbu untuk merebus ayam kedalam wajan,tambahkan air,aduk rata kemudian masukan ayam (setelah dicuci bersih lumuri dahulu ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam)
- Rebus ayam hingga air menyusut,
- Ayam siap dibakar,tata ayam diwajan anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya dan jangan lupa olesi wajan dengan margarin,olesi ayam dengan bumbu oles menggunakan kuas dan bakar ayam hingga permukaan ayam mengering dan bumbu menempel dengan baik di kedua belah sisi ayam (saya lebih suka nyemplungin ayamnya langsung ke bumbu olesnya biar lebih berasa, baru dipanggang),
Resep ayam bakar yang mudah dipahami dan dimengerti. Ayam bakar jadi salah satu menu favorit setiap orang. Ayam bakar kecap juga jadi salah satu hidangan yang sering dibuat untuk dihindangkan keluarga. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan Kali ini Saya Akan memberikan resep Ayam bakar Kecap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
