Lagi mencari ide resep sambal ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ikan bakar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ikan bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal ikan bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal pedas manis u/ siraman ikan bakar enak lainnya. Resep 'sambal ikan bakar' paling teruji. Rasa yang sukar untuk dijelaskan, resepi sambal dari Selere Ikan Bakar ni mempunyai rasa yang tersendiri.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Ikan Bakar menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Ikan Bakar:
- Siapkan 25-35 buah Cabe rawit (bisa lebih jika suka pedas)
- Sediakan 12 siung Bawang merah
- Ambil 12 siung Bawang putih
- Ambil 6 buah Jeruk limau
- Ambil 1 Sachet Kecap manis 2ribuan
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (pake royco ayam)/diskip ngga apa2
- Siapkan secukupnya Minyak sayur
- Ambil secukupnya Air matang
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" Ditambah lagi sambal yang mereka sebut dengan nama "dabu-dabu". Terakhir, membuat sambal untuk cocolan ikan bakar.
Langkah-langkah membuat Sambal Ikan Bakar:
- Bersihkan cabe, bawang putih, bawang merah dan jeruk limau.
- Potong tipis cabe rawit. Geprek dan cincang bawang merah dan bawang putih. Potong jeruk limau menjadi 3 bagian dan bersihkan dari bijinya.
- Siapkan wadah dan campur semua bahan. Tambahkan perasan jeruk limau beserta kulitnya untuk menambah aroma segar.
- Panaskan minyak. Siramkan pada bumbu. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga rata. Tambahkan kecap. Aduk-aduk lagi. Koreksi rasa dan siap disajikan dengan ikan bakar, nasi hangat dan aneka lalapan. (****Jika kurang encer maka bisa ditambahkan sedikit air matang.)
Tambahan Bango Kecap Manis di bumbu halus dan sambal tentu memperkaya cita rasa menu ini. Racik resep lengkapnya di bawah ini. Ikan bakar saat pesta tahun baru terasa kurang lezat tanpa sambal. Berikut sambal-sambal paling enak pilihan CNNIndonesia.com untuk disantap bersama ikan bakar. Resep ikan bakar bumbu kecap didominasi dengan rasa asam manis dari jeruk nipis dan kecap manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
