Anda sedang mencari inspirasi resep bulgogi (daging panggang ala korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bulgogi (daging panggang ala korea) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bulgogi (daging panggang ala korea), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bulgogi (daging panggang ala korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Selamat datang di bulgogi bupe han guk siktang. bulgogi yang artinya daging panggang. bupe artinya prasmanan. Han guk yaitu Korea dan siktang adalah. Ya, sajian dari daging iris tipis yang dimasak dengan bumbu ala Korea ini memang sangat lezat dan berkesan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bulgogi (daging panggang ala korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bulgogi (Daging panggang ala Korea) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bulgogi (Daging panggang ala Korea):
- Sediakan 1/2 buah pear Singo, kupas
- Sediakan 600 gram daging sapi has dalam
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil seujung jari jahe
- Sediakan 3 sdm soy sauce (saya pakai dark soy sauce merk Tai Hua)
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdt dashi atau kaldu bubuk secukupnya (optional)
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Biji wijen untuk taburan (optional)
Sedangkan bagi anda yang menggunakan hot plate tidak harus menggunakan waktu. Daging bulgogi merupakan sebuah menu yang berasal dari Korea. Ia boleh didapati di restoran Korea dengan harga yang agak mahal. Masakan ini mempunyai rasa manis dan sedikit pedas daripada lada hitam.
Langkah-langkah membuat Bulgogi (Daging panggang ala Korea):
- Haluskan pear, bawang bombay, bawang putih, dan jahe menggunakan blender. Tuang ke mangkuk.
- Campurkan bumbu-bumbu lain (selain daging dan biji wijen). Aduk rata dan cicipi.
- Bila rasa sudah enak, tuang ke wadah berisi irisan daging. Aduk rata dan diamkan di kulkas minimal 2 jam (saya: semalaman).
- Keluarkan dari kulkas, panggang menggunakan wajan teflon. Setelah matang taburi dengan biji wijen.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Jika tidak suka manis, boleh sediakan hidangan yang pedas sebagai sampingan. Olahan daging ini dapat disebut sebagai masakan klasik khas Korea Selatan. Secara singkatnya, bulgogi merupakan evolusi makanan dari sate yang disebut sebagai maekjeok, biasanya menggunakan daging babi. Bulgogi (bahasa Korea: 불 api, dan 고기 daging) adalah olahan daging asal Korea. Daging yang digunakan antara lain daging sirloin atau bagian daging sapi pilihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bulgogi (daging panggang ala korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
