Terong Panggang isi Daging Cincang
Terong Panggang isi Daging Cincang

Sedang mencari inspirasi resep terong panggang isi daging cincang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong panggang isi daging cincang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong panggang isi daging cincang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan terong panggang isi daging cincang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan terong panggang isi daging cincang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Terong Panggang isi Daging Cincang memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Terong Panggang isi Daging Cincang:
  1. Siapkan 1 Terong Ukuran Besar, potong diameter-memanjang
  2. Gunakan 250 gr Daging Cincang
  3. Gunakan 1/2 Bawang Bombay, cincang halus
  4. Ambil 2 Siung Bawang Putih,cincang halus
  5. Siapkan 1 sdm Daun Mint, cincang kasar
  6. Ambil 1 sdt Tomato Paste
  7. Ambil 2 sdm Parsley, cincang halus
  8. Siapkan 1/2 sdt Jintan
  9. Ambil 2 Butir Cengkeh
  10. Gunakan 1/2 sdt Bubuk Oregano
  11. Siapkan 2-4 sdm Minyak Zaitun untuk menumis
  12. Gunakan Kecap Manis, Garam & Merica secukup nya
  13. Siapkan Topping :
  14. Sediakan 4 sdm Parutan Keju Cheddar
  15. Ambil Whipping Cream,secukup nya
  16. Gunakan Sejumput Bubuk Pala, Garam sedikit dan Merica
  17. Sediakan Sejumput Bubuk Paprika Merah
Cara menyiapkan Terong Panggang isi Daging Cincang:
  1. Keruk daging terong (keruk nya jgn terlalu dalam) dan pinggiran sisi terong sisakan setidak nya 0.5 cm. Daging Terong cincang kasar untuk di tumis dengan nasi.
  2. Panaskan wajan,tuang minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan Tomato Paste,Cengkeh, Jintan dan bubuk Oregano, tumis sebentar.
  3. Besarkan api nya. Tumis daging, bumbui dengan kecap manis (sedikit saja dulu), garam dan merica sampai daging matang dan berwarna kecokelatan (bukan gosong lho yaa..). Kecilkan api, masukkan parsley dan daun mint, oseng lagi sebentar. Angkat.
  4. Panaskan wajan datar diameter besar, tuang minyak sedikit saja/seperlu nya kemudian proses goreng Terong. Bagian bawah Terong, di papas sedikit saja agar waktu penyajian bisa stabil.
  5. Api jangan terlalu besar, goreng sisi bawah terong kecokelatan. Waktu proses penggorengan, wajan di tutup agar terong cepat lunak tapi jangan terlalu lunak ya..
  6. Isi terong dengan adonan daging.
  7. Campurkan menjadi satu topping Keju nya dalam wadah. Bila sudah rata, bagi topping ke masing2 Terong isi Daging.
  8. Panaskan oven ke suhu 180 derajat celcius, panggang kira2 20-25 menit sampai topping berwarna kecokelatan.
  9. Untuk campuran Daging Terong dan Nasi putih, free style ajah.. tambahin bawang merah, putih, kecap manis, garam, dll. Kalo yang ini cuma fantasi ku karena sayang kalo daging terong di buang (daging aku tumis dulu dan dibumbui, warna akan berubah cokelat) :)
  10. Sajikan selagi panas.. Selamat mencoba :)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong panggang isi daging cincang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!