Sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 16 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar:
- Ambil 500 gr ayam
- Gunakan 250 ml air kelapa
- Ambil 250 ml air
- Sediakan 4 bm
- Siapkan 3 bp
- Gunakan 2 kemiri
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya gula jawa
- Gunakan secukupnya kecap
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit (5 cm)
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
Cara menyiapkan Ayam Bakar:
- Cuci bersih ayam
- Haluskan bumbu bm, bp, kemiri, jahe,kunyit
- Tumis bumbu beri daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas tumis sampai harum
- Masukkan ayam aduk2
- Kemudian beri air kelapa dan air biasa, gula jawa masak sampai mendidih
- Beri garam, kecap,
- Masak sampai ayam empuk,koreksi rasa
- Setelah matang dinginkan
- Buat bumbu olesan dari sisa kuah ungkep ayam tambahkan sedikit kecap
- Panaskan teflon, beri mentega sedikit
- Olesi ayam dengan bumbu kemudian bakar
- Sebelum dibalik olesi bagian atas nya,bakar sebentar saja sampai ada tanda bekas bakaran pada ayam
- Ayam bakar siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
