Ayam Panggang Padang
Ayam Panggang Padang

Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam panggang padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Padang menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Panggang Padang:
  1. Siapkan 500 gr ayam (1/2kg bagian paha)
  2. Siapkan 250 santai kara
  3. Ambil Secukupnya minyak
  4. Sediakan Bumbu halus:
  5. Siapkan 7 siung bawang merah
  6. Gunakan 4 siung bawah putih
  7. Gunakan 5 cabai keriting
  8. Sediakan 4 cabai merah besar
  9. Sediakan 2 cm jahe
  10. Sediakan 2 sdt gula merah
  11. Siapkan 1 sdt garam
  12. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
  13. Ambil 2 sdt kunyit bubuk
  14. Ambil 1 sdt ketumbar
  15. Ambil 4 sdm kecap bango
  16. Siapkan Bumbu geprek:
  17. Gunakan 1 batang sereh geprek
  18. Sediakan 2 cm lengkuas
  19. Ambil 5 daun salam
  20. Gunakan 5 daun jeruk
  21. Siapkan 2 sdm air asam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Padang:
  1. Cuci bersih ayam potong menjadi 6 bagian. Lalu siapkan bahan2 utk bumbu halus, haluskan bumbu halus dengan blender sampai halus beri sedikit minyak pada saat di blender.
  2. Setelah bumbu halus jadi tumis bumbu halus campur dengan geprek tumis sampai harum lalu masukan ayam yg sudah di potong2 lalu tumis sampai ayam berubah warna lalu masukah 250 ml santan beri bumbu, garam, kecap, kaldu jamur lalu koreksi rasa klo sudah pas masak dengan api sedang cenderung kecil sampai semua bumbu meresap dan saat.
  3. Setelah bumbu meresap panaskan oven dengan api atas, lalu masukan ayam yg sudah matang pindahkan ke loyang lalu oven kurleb 30 menit sampai matang merata * jangan lupa sering di cek agar tidak gosong setelah dirasa cukup kematangannya angkat dan siap disajikan, selamat mencoba 🤗.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!