Sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 50-100 ml santan
- Ambil 3 sdm cabai merah halus
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ibu jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1-2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Sediakan Daun-daun
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang daun serai digeprek
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan 3 buah cabai rawit digeprek
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar:
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, sisihkan
- Blender/uleg semua bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis dengan sedikit minyak
- Masukkan semua bahan daun kedalam tumisan. Masak sebentar, kemudian masukkan cabai merah halus. Tumis hingga bumbu matang
- Masukkan ayam dan sedikit air. Tambahkan gula garam sesuai selera. Masak hingga ayam matang empuk dan air sisa sedikit.
- Masukkan santan dan cabai rawit, terus diaduk hingga bumbu meresap dan kental. Ayam siap untuk dibakar! 🤗
- Bisa bakar dengan teflon, oven atau pemanggang. Sambil dibakar bolak-balik jangan lupa oleskan sisa bumbu yg dimasak tadi dengan batang serai yg sudah digeprek bagian ujungnya
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
