Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 4 bagian)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 2 cm Kunyit
- Gunakan 2 cm Jahe
- Gunakan 1/4 bks Terasi
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 1 buah serai
- Gunakan 5 buah daun jeruk
- Ambil 3 buah dauh salam
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 2 sdm Kecap
- Siapkan 1 sdm Gula merah
- Ambil Secukupnya Garam
Cara membuat Ayam Bakar:
- Haluskan bahan bumbu halus. Panadkan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis bumbu hingga harum dan matang dengan api sedang.
- Masukkan ayam, aduk rata bersama bumbu, masak sekitar 5 menit.
- Tambahkan air, biarkan mendidih. Masukkan kecap, gula merah dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut, matikan kompor, biarkan ayam dingin dalam wajan yang tertutup, agar bumbu lebih meresap. Setelah itu angkat dan tiriskan. Panaskan teflon. Panggang hingga kecoklatan, gunakan sisa bumbu ungkep untuk olesan dengan menambahkan margarin 1 sdm.
- Ayam bakar siap di nikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
