Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Gunakan 500 ml santan
  4. Siapkan 2 batang serai,geprek
  5. Ambil 2 lembar daun salam
  6. Ambil 3 lembar daun jeruk,buang batangnya
  7. Gunakan 2 sdm gula merah
  8. Siapkan 1 sdm air asam jawa
  9. Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
  10. Siapkan Haluskan :
  11. Sediakan 10 buah cabai keriting
  12. Gunakan 10 buah cabai rawit
  13. Sediakan 10 butir bawang merah
  14. Sediakan 5 siung bawang putih
  15. Gunakan 5 butir kemiri,sangrai
  16. Sediakan 2 cm kunyit,bakar
  17. Ambil 1 cm jahe
  18. Sediakan 1 jempol lengkuas
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam lalu kucuri air perasan jeruk nipis diamkan kurang lebih 15 menit.
  2. Panaskan wajan,Tumis bumbu halus,daun salam,serai dan daun jeruk,hingga wangi dan matang.
  3. Masukkan ayam,aduk hingga ayam berubah warna. Tuang santan,beri gula merah,garam dan kaldu jamur,aduk rata. Masak ayam dengan api kecil hingga matang dan empuk. Masukkan air asa jawa,koreksi rasa sesuaikan manis dan asamnya.
  4. Masak hingga kuah mengental,angkat ayam. Bakar ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Angkat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!