Sedang mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Bakar:
- Gunakan 1 kg ikan nila / gurame / kakap dll
- Gunakan 100 ml Santan kental lebih kurang
- Ambil 1 sdt kaldu jamur / penyedap
- Sediakan 1 sdm margarin (boleh skip)
- Sediakan 1/2 jeruk nipis
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 atau 2 sdm cabe giling halus
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 kemiri
- Gunakan Garam
Cara menyiapkan Ikan Bakar:
- Bersihkan ikan lumuri dg jeruk nipis dan garam diamkan
- Dalam wadah bumbu halus + perasan jeruk nipis + kecap + kaldu jamur + santan sedikit2 hingga kekentalan dirasa cukup. Aduk rata, tes rasa
- Masukkan ikan… Lumuri dg bumbu tadi. Masukkan dlm kulkas lebih kurang 2 jam agar bumbu meresap.
- Masak ikan yg telah dibumbui td separo masak. Dan tiriskan ikannya. Lanjutkan memasak bumbu sampai kental + margarin (langkah yg ini boleh di skip ya, langsung dibakar aja juga boleh… Takutnya ga merata masak dalam ikannya 😊)
- Bakar ikan dengan teflon / happycall / arang kelapa sambil diolesi sisa bumbu tadi
- Makan selagi panas dg sambal kecap.
- Bahan sambal kecap : 5 siung bawang merah iris + 10 bh cabe rawit iris + 1 bh tomat potong kecil + kecap manis + garam
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
