Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bakar menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bakar:
- Ambil 1/2 kg ikan laut segar (saya pakai ekor kuning)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Sediakan 2 sdm kecap pedas
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm bubuk cabai
Cara membuat Ikan Bakar:
- Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Tambahkan air. Rendam ikan dg bumbu kurleb 30 menit.
- Panaskan minyak, taburi tepung terigu (supaya nanti tidak meletus ketika menggoreng). Goreng ikan hingga matang bolak balik. Jangan membalik ikan jika belum matang, mudah hancur. Boleh goreng sampai kering sesuai selera. Tiriskan.
- Campurkan bumbu bakaran dalam satu wadah. Tambah 3 sdm air. Aduk rata. Marinasi ikan dg bumbu kurleb 20 menit. Panaskan minyak di teflon sedikit saja. Bakar ikan di kedua sisi. Letakkan di piring saji, bersama lalap dan sambal. Beri kecap manis di atasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
