Lagi mencari ide resep ikan bakar semenggah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar semenggah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar semenggah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar semenggah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan bakar semenggah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Semenggah memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Bakar Semenggah:
- Ambil 1 kg ikan kembung segar
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan 1 bungkus kecil Santan kara
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 kg cabai keriting merah
- Ambil 4 biji cabai rawit
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu geprek :
- Ambil 3 batang serai
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 biji lemon/ jeruk nipis
Cara menyiapkan Ikan Bakar Semenggah:
- Siapkan semua bahan bahanya,,dan cuci bersih ikan dan siram dengan perasan air jeruk supya tdk bau amis
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender,,lalu tumis dengan minyak sedikit smpai harum,masukan serai,daun salam daun jeruk dan daun kunyit tumis kurleb 10 menit dengan api kecil
- Masukan santan kara beri 1/2 gelas kecil air matang dan masak lagi lalu masukan ikan yg sdh dicuci dengan api sedang masukan garam dan koreksi rasa,,lalu masak hingga air mnyusut
- Olesi panggangan / teflon dengan minyak sayur dan panaskam, lalu bakar ikan yg sdh diungkep tadi smpai matang,,jgn sering dibolak balik supaya ikan tdk hancur ya,,dan siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar semenggah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
