Sedang mencari inspirasi resep roasted chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roasted chicken yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roasted chicken, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roasted chicken yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roasted chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roasted Chicken memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roasted Chicken:
- Sediakan Bahan:
- Sediakan 1 ekor ayam broiler/4 potong ayam bagian paha
- Ambil 1/2 buah lemon
- Siapkan 5 siung bawang putih (tidak perlu dikupas, lalu memarkan)
- Siapkan Bahan Garlic butter:
- Sediakan 100 gr salted butter, biarkan hingga suhu ruang (saya pakai elle & vire, best taste menurut saya 😊)
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1/4 sdt black paper/merica bubuk biasa
- Sediakan 5 gr parsley, ambil bagian daunnya saja dan cincang halus
Langkah-langkah menyiapkan Roasted Chicken:
- Garlic butter: Campur semua bahan jadi satu hingga tercampur rata
- Cuci bersih ayam, lalu tiriskan. Masukkan sendok ke bagian bawah kulit ayam dan geser perlahan sedikit demi sedikit agar kulit ayam tidak menempel dengan daging ayam supaya nanti bisa dimasuki bumbu. Masukkan garlic butter di bawah kulit ayam dan ratakan ke seluruh bagian, kemudian oles seluruh bagian ayam dengan garlic butter (termasuk di bagian bawah perut/rongga di dekat pantat ayam)
- Masukkan potongan lemon dan sebagian bawang putih di dalam rongga tersebut. Taruh 1 irisan lemon di atas punggung ayam, dan sebar potongan lemon, rosemary dan bawang putih yang sudah dimemarkan di sekeliling ayam. Panggang ayam dalam oven hingga matang (saya memanggang 3,5 jam dengan oven saya)
- Sajikan roasted chicken dengan sayuran kukus (brokoli, wortel, buncis, dsb) dan saus mushroom sebagai pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roasted Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
