Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1 ruas kelingking kunyit
- Gunakan 1 ruas kelingking jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 buay cabai merah
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 2 sdt jinten
- Ambil 2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit (opsional)
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 200 ml santan
- Siapkan 1.5 gelas air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Potong satu ekor ayam menjadi 4
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum.. tambahkan garam, lada, dan kaldu ayam sesuai selera.
- Tambahka air, dan saat mendidih masukkan santan. Lalu rebus ayam hingga bumbu menjadi kering.
- Bakar ayam di atas teflon atau grillpan hingga kecokelatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
