Lagi mencari ide resep ayam panggang khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam panggang khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Khas Banjar menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Panggang Khas Banjar:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 🌹Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 3 sdm kecap Manis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 🌹Saus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 50 ml air
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Khas Banjar:
- Cuci bersih ayam, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus, saya pakai blender aja. Hehehe kemudian lumuri ayam yang sudah dibersihkan. Marinasi kurang lebih 2 jam agar bumbu meresap.
- Setelah 2 jam, Panggang atau bakar ayam yang sudah dimarinasi hingga matang. Selanjutnya haluskan bumbu untuk says, lalu tumis hingga mengental.
- Jika sudah mengental, siram saus diatas ayam yang sudah dipanggang / bakar tadi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
