Anda sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 4 (saya pakai ayam potong biasa yg kecil)
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm makan gula merah disisir
- Siapkan secukupnya Garam dan air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe keriting merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan cabai rawit sesuai selera (saya skip)
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar:
- Rebus ayam sebentar untuk buang darah
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Jika sudah wangi, tambahkan air secukupnya. Masukkan kecap, daun salam, gula merah dan garam.
- Masukkan ayam, ungkep hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
- Ambil ayam, lalu bakar sampai agak kering sambil diolesi dengan bumbu.
- Ayam bakar siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Cocok sekali disajikan dengan sambal bajak (resep menyusul yaa) 🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
