Lagi mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Bakar memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Bakar:
- Gunakan 5 ekor Ikan kuwe (bisa jenis ikan apa saja)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 3 buah cabe rawit (boleh skip klo g suka pedes)
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 buah santan instan yg kecil
- Ambil 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Kaldu jamur, garam, merica, gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar:
- Cuci ikan, lumuri garam dan air jeruk nipis simpan sesaat agar bumbu menyerap lalu goreng setengah matang
- Haluskan bumbu halus (saya pake blender), tumis sampai bumbu harum dan matang
- Setelah bumbu matang masukan air santan, air asam jawa, dan serai beri garam, merica, kaldu jamur, dan gula pasir, test rasa masak sampai bumbu mengental, setelah mengental campur/ olesi dengan ikan dengan bumbu dan biarkan sesaat sampai bumbu meresap
- Setelah bumbu meresap ikan bisa di bakar sesuai selera ya.. (saya ga sampe garing)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
