Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" Tuangkan santan secukupnya juga. Susul dengan potongan tahu goreng dan ikan tongkol yang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bakar santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan bakar santan menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan bakar santan:
- Siapkan 1 kg ikan nila
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (diikat)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (di sobek-sobek)
- Ambil 2 batang sereh ukuran besar
- Ambil Santan kelapa (1 butir kelapa)
- Gunakan secukupnya garam, kaldu bubuk
- Sediakan Kecap manis (2-3 sendok, sesuaikan dengan selera ya)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Ambil 3-5 buah cabe merah (boleh ditambah jika suka pedas)
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
Menyantap sajian ikan gurame bakar sekaligus menikmati pemandangan puncak yang indah di depan mata woow. Bumbu ikan bakar cukup sederhana dan cara membuat masakan ikan bakar juga mudah. Yuk pelajari cara membakar ikan supaya bumbunya meresap dan tidak gosong. Lihat juga resep Ikan Dencis Bakar Bumbu Kari Pedas enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bakar santan:
- Haluskan bumbu halus. Sereh bisa dihaluskan atau di geprek ya.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh geprek, daun jeruk, dan daun kunyit. Kemudian masukkan santan.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap. Sesekali koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental dan mulai surut.
- Setelah mengental dan kuah surut, masukkan ikan nila, masak sebentar saja (lebih kurang 1 menit saja) kemudian sisihkan. Dan pastikan kuah benar2 sudah mengental ya. Kuah ini yang nantinya akan kita gunakan untuk bahan olesan saat membakar ikan.
- Siapkan pemanggang, Tata ikan pada pemanggang. Pertama bakar ikan terlebih dahulu, bolak balik ikan selama dibakar agar matang nya merata. Ketika sudah setengah matang, olesi ikan dengan kuah kental tadi, tidak perlu ditambahi kecap lagi ya bun, karna rasa kuahnya sudah manis 😊
- Jika sudah matang merata, angkat ikan dari pemanggang, hidangkan bersama kecap dan nasi hangat. Untuk membuat kecapnya cukup tambahkan kecap dan irisan bawang merah n cabe rawit, banyaknya cabe rawit bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Selamat mencoba 😊
Resep ikan bakar - Salah satu aktivitas para ibu rumah tangga yang wajib dilakukan yaitu memasak. Bahkan banyak juga yang menjadikan kegiatan memasak ini sebagai hobi dan bisa menghasilkan. Resep Ikan Bakar Kecap, Bumbu Kuning, Padang dan Cianjur Beserta Cara Membuat Bumbu dan Tips Cara Membakarnya. Negara kita memang mempunyai kekayaan ayam yang melimpah. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
