Sedang mencari inspirasi resep gepuk daging sapi panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk daging sapi panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gepuk atau empal daging merupakan salah masakan yang popular di Kota Bandung, Jawa Barat. Masakan ini berbahan dasar utama daging yang dipadukan dengan bumbu-bumbu yang khas sehingga menghasilkan citarasa yang enak serta tekstur dagingnya yang empuk sekali. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk daging sapi panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gepuk daging sapi panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gepuk daging sapi panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat GEPUK Daging Sapi Panggang menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan GEPUK Daging Sapi Panggang:
- Siapkan 1 kg Daging sapi segar
- Gunakan 1/4 kg Lengkuas muda
- Siapkan 2000 ml air ( 2 liter )
- Siapkan 2 bh Gula merah ukuran sedang
- Ambil 2 sdm Asam jawa
- Gunakan Secukupnya Garam dan daun salam
- Sediakan Bumbu Haluskan
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 5 bh Kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Ambil 4 gls air kaldu sisa merebus daging )
Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Gepuk kemudian digoreng hingga KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha? Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari aneka bumbu. Cara membuat gepuk daging sapi gurih manis enak banget Hallo bunda kesempatan ini saya akan membagikan Video.
Langkah-langkah menyiapkan GEPUK Daging Sapi Panggang:
- Cuci bersih daging,tusuk-tusuk dengan garpu,lalu rebus hingga air rebusan sisa 1/2 nya.angkat potong jadi 25 potong.air rebusan sisihkan
- Setelah di cuci,parut lengkuas lalu peras buang airnya gunakan ampas lengkuasnya saja.Haluskan bumbu-bumbu.
- Rebus air kaldu,masukan potongan daging,air kaldu harus merendam daging,lalu masukan bumbu halus dan lengkuas,daun salam,gula merah,asam jawa dan garam,masak sampai bumbu meresap sambil di aduk-aduk hingga air menyusut,asat
- Tata dan susun potongan daging bersama bumbunya di loyang lalu oven selama 30 menit dengan api sedang. Sambil sesekali daging di balik-balik.panggang hingga daging matang.
- Angkat dan keluiarkan dari oven.gepuk daging siap di sajikan bersama nasi timbel juga sambal dan lalapan segar paforit anda.selamat mencoba.
Empal Gepuk Daging Sapi Sumber : JustTryandTaste Recook : Sezha. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan GEPUK Daging Sapi Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
