Anda sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 kg ayam (saya pakai sayap)
- Siapkan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 7 cabe rawit (bisa diskip klo ga suka pedas)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt air asam
- Ambil Bumbu tambahan:
- Siapkan 1 btg serai digeprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 200 ml santan
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur
Cara menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis dan diamkan sktr 15 mnt agar bau amisnya hilang
- Haluskan smua bumbu kecuali bumbu tambahan, sisihkan
- Cuci ayam yg sdh dilumuri air jeruk kemudian panggang di teflon dgn sedikit minyak sktr 5 menit (dibolak balik) sisihkan
- Selanjutnya tumis bumbu halus sampai berbau harum kemudian masukkan bumbu tambahan, dan selanjutnya masukkan ayam dan diukep sampai air hbs (asat)
- Setelah itu ayam dipanggang sampai kulitnya agak kering (saya pakai panggangan listrik)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
