Anda sedang mencari inspirasi resep roasted chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roasted chicken yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roasted chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roasted chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roasted chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roasted Chicken menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roasted Chicken:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh (sisihkan kepala dan ceker)
- Siapkan 1 buah jeruk lemon atau jeruk nipis
- Ambil 100 ml air nanas (untuk melembutkan ayam)
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Sediakan 1 sdm bubuk bawang putih
- Siapkan 1 sdm bubuk cabe
- Gunakan 1 sdt bubuk jahe
- Siapkan 1 sdt bubuk lada
- Siapkan 3 sdm saos tiram
- Ambil 5 sdm minyak zaitun
- Sediakan 3 sdm minyak wijen
Langkah-langkah membuat Roasted Chicken:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis atau lemon secara merata diamkan 15 menit. Setelah itu lumuri kembali air jus nanas diamkan kembali 1/2 jam yg bertujuan agar ayam agak empuk. Setelah itu cuci bersih.
- Didihkan air sampai ayam terendam semua selama 15 menit bertujuan menghilangkan darah ayam. Tiriskan sampai kering dengan menggunakan tissue dapur atau lap yg bersih.
- Campurkan semua bumbu marinasi lalu lumuri ayam diamkan selama minimal 3 jam atau semalaman di dalam kulkas.
- Tusuk ayam dengan alat roaster dan ikat bagian paha dengan benang. Atau bisa juga ditempatkan di loyang yg dialasi dengan alumunium foil.
- Panggang ayam selama 45 menit dengan suhu 250°c api atas bawah, ini menggunakan oven mito fantasy ya. Sajikan selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roasted Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
