Anda sedang mencari ide resep ayam panggang wiradesa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang wiradesa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang wiradesa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang wiradesa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam panggang wiradesa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Wiradesa memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Panggang Wiradesa:
- Sediakan 1/2 kg ayam kampung yg udah dipotong2
- Siapkan Bumbu Ungkep
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 700 ml air
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu kuah
- Siapkan 3 cabe merah
- Siapkan 3 cabe rawit
- Siapkan 3 bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Ambil 1 sdt Gula merah
- Gunakan 2 cm kencur digeprek
- Siapkan 1/2 santan kara segitiga
- Sediakan 500 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Wiradesa:
- Utk ungkep ayam, haluskan bawang putih dan kunyit kemudian ditumis sampai harum tambahkan daun salam, garam dan asam jawa. Masukkan ayam, aduk2 sebentar kemudian tambahkan air rebus sampai ayam empuk.
- Selagi menunggu ayam empuk kita siapkan sambal utk kuahnya. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, kemiri dan terasi sampai layu. Kemudian haluskan, tambahkan gula merah, garam dan kencur.
- Rebus santan kara yg sudah dicampur dg air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan sambal utk kuah tes rasa jika sudah pas sisihkan.
- Jika ayam sudah matang dan empuk, tiriskan kemudian dipanggang diatas bara api atau teflon kl saya pake teflon. Jika sudah dipanggang taruh ayam ke dalam mangkuk kemudian guyur dg kuah sambalnya. Dimakan pake lalapan ketimun tambah enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang wiradesa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
