Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 1 kg ayam negeri
  2. Sediakan Bumbu Halus
  3. Gunakan 8 siung bawang merah
  4. Siapkan 4 siung bawang putih (digoreng dulu)
  5. Ambil 1 ruas jari kencur (digoreng dulu)
  6. Siapkan 1 ruas jari kunyit (digoreng dulu)
  7. Siapkan 1 ruas jari jahe (digoreng dulu)
  8. Ambil 5 butir kemiri (digoreng dulu)
  9. Sediakan 5 buah cabe merah keriting (direbus)
  10. Ambil 2 buah cabe rawit (direbus dulu)
  11. Gunakan 1 sdt jinten
  12. Gunakan 1/2 sdt merica
  13. Gunakan Bumbu Cemplung
  14. Sediakan 2 lbr daun salam
  15. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  16. Sediakan 1 batang serai
  17. Gunakan 5 biji kapulaga
  18. Siapkan 2 ruas jari kayu manis
  19. Siapkan 5 biji asam jawa
  20. Ambil Secukupnya gula jawa
  21. Siapkan Secukupnya garam
  22. Ambil Secukupnya air
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Masukkan air sedikit untuk mematangkan bumbu.
  2. Masukkan air agak banyak, kira-kira sampai ayam terendam. Tunggu mendidih
  3. Masukkan ayam dan garam. Aduk-aduk sampai asat
  4. Setelah agak asat masukkan gula jawa. Jika lebih suka asin/gurih, tidak menggunaka gula jawa tidak mengapa.
  5. Koreksi rasa. Lalu bakar

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!