Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar:
- Sediakan 500 gr Ayam negri
- Siapkan Bahan ungkep
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Lengkuas parut
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Gunakan 1 batang Sereh geprek
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt Lada
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 4 Bawang merah
- Gunakan 3 Bawang putih
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bahan oles
- Sediakan 100 gr Sisa bumbu ungkep
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Gunakan Sambel
- Ambil 10-15 Cabe rawit
- Ambil 5 Cabe merah kriting
- Siapkan 8 Bawang merah
- Gunakan 4 Bawang putih
- Sediakan 1 buah Tomat
- Sediakan 1/2 sdt Trasi
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar:
- Haluskan semu bumbu ungkepnya, kecuali lengkuas, daun salam dan sereh
- Siapkan air secukupnya didalam penggorengan dan masukkan bumbu ungkepnya aduk2, lalu masukkan semua ayam yg telah dibersihkan. Tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam. (Ini aku tambahin tahu, karna lagi ada stok tahu)
- Masak hingga ayamnya matang dan empuk.
- Setelah ayam matang dan empuk angkat lalu dibakar menggunakan teflon bakaran atau dibakar pake arang. (Disini aku bakar pake tempat bakaran oven, tp diatas kompor bakarnya). Saat dibakar jangan lupa dioles dg bumbu olesnya
- Buat sambalnya : goreng semua bahan sambal setengah matang. Lalu ulek kasar tambahkan garam, gula merah dan gula pasir (optional, jika terasa sambal terlalu pedas) dan digoreng lagi sampai sambal matang. Sajikan deh
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
