Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Lihat juga resep Ikan Gurame Bakar Kecap enak lainnya. Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar menggunakan 15 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Bakar:
- Siapkan Bahan Utama :
- Gunakan 3 kg ikan mujair
- Gunakan 200 gram jeruk nipis
- Gunakan 1 lt minyak goreng
- Siapkan 7 lembar alumunium foil
- Sediakan Bahan Sambal :
- Sediakan 500 gram Bawang merah
- Siapkan 500 gram cabe rawit merah
- Sediakan 250 gram jahe
- Siapkan 2 sachet kaldu bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 3 buah jeruk lemon
- Siapkan Bahan Marinasi :
- Sediakan 2 sachet kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Selain ikan bakar, boleh juga digunakan untuk seafood, daging, ayam dan pelbagai menu masakan lain. Sangat mudah penyediaannya, cepat dan ringkas.
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar:
- Pilih ikan mujair yang 1 kg isi nya 3 ekor, bersihkan sisik dan buang isi perut serta insangnya, cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis
- Campur jadi satu bahan bumbu untuk marinasi, lumuri bagian dalam dan luar ikan dengan menepuk nepuk hingga rata, dan diamkan 20 menit
- Panas kan minyak goreng, masuk kan ikan satu persatu, goreng ikan sampai daging matang saja, tdk perlu kering,jadi cukup sampai ikan matang saja
- Angkat ikan dan tiriskan
- Siapkan bahan bumbu, kupas cuci dan tumbuk kasar
- Tambahkan perasan jeruk lemon ke dalam sambal yang sudah dihaluskan kasar
- Masuk kan garam dan kaldu bubuk aduk rata
- Panaskan minyak bekas goreng ikan kurang lebih 500 ml bila kurang tambahkan minyak baru
- Masuk kan sambal, aduk hingga matang dan angkat
- Biarkan sambal hingga hangat
- Ambil selembar alumunium foil, lumuri ikan dengan sambal, bagian dalam dan luar hingga rata
- Kemudian bungkus rapat dan panggang menggunakan teflon dengan api kecil, atau bisa dimasuk kan microwave atau oven, bolak balik hingga bumbu meresap
- Ikan siap dihidangkan atau di pasarkan ke konsumen, kenapa saya menggunakan alumunium foil, agar ikan tetap awet hangatnya dan saat sudah dingin pun mudah untuk dipanaskan, tinggal di masuk kan kembali ke microwave, oven, diteflon atau bisa langsung dibakar di atas kompor.
- Bila tidak ingin digoreng, ikan bisa langsung dibakar dibakar diatas bara arang atau briket, caranya sesudah ikan dimarinasi, lumuri ikan dengan minyak panggang setengah matang, lumuri dengan sambal dan bakar kembali hingga matang, kemudian bungkus dengan alumunium foil atau langsung disajikan, selamat mencoba.
Pes peket ini juga mudah untuk dibawa travel. Resep Ikan Bakar Kecap, Bumbu Kuning, Padang dan Cianjur Beserta Cara Membuat Bumbu dan Tips Cara Membakarnya. Negara kita memang mempunyai kekayaan ayam yang melimpah. Aneka ikan bakar berbumbu pedas dan kaya rempah yang enak ada di sini. Ikan tenggiri bakar rica, babora bakar rica oci bakar hingga ikan ayam-ayaman disajikan dengan baluran bumbu yang nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
