Ikan Bakar
Ikan Bakar

Lagi mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Bakar:
  1. Ambil Bumbu Oles (blender)
  2. Sediakan 4 sdm Minyak Wijen
  3. Siapkan 2 sdm Minyak Goreng
  4. Sediakan 2 bh Tomat
  5. Siapkan 6 siung Bawang Putih
  6. Gunakan 2 siung Bawang Merah
  7. Gunakan 1 batang Sereh
  8. Sediakan 12 bh Cabe Keriting
  9. Gunakan 3 cm Jahe
  10. Ambil 1 cm Kunyit
  11. Ambil 5 sdm Kecap Manis
  12. Sediakan 1 sdm Penyedap Rasa ini
  13. Sediakan 1 sdt Kecap Asin
  14. Sediakan 4 lembar Daun Salam
  15. Gunakan Ikan
  16. Gunakan Ikan
  17. Ambil 1 sdt Merica bubuk
  18. Siapkan 1 sdm Garam
  19. Gunakan 1/2 buah Jeruk nipis
Cara membuat Ikan Bakar:
  1. Blender bawang, kunyit, jahe, cabe keriting, sereh dan tomat dengan blender tambahkan minyak goreng. Panaskan minyak wijen.
  2. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam tumis sebentar sampai bumbunya harum. Tambahkan kecap manis aduk rata.
  3. Tambahkan kecap asin aduk sebentar, koreksi rasa. Sisihkan.
  4. Marinate ikan dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Simpan didalam pendingin.
  5. Siapkan arang untuk membakar ikan. Saya pakai batok kelapa supaya ada wangi khasnya. Bakar ikan setengah matang.
  6. Kalau ikan sudah setengah matang kita olesi dengan bumbu yang sudah kita buat sebelumnya. Setelah itu balik ikan yang sudah diolesi agar bumbunya juga terpanggang. Lakukan hal yang sama disisi yang sebelahnya. Kalau sudah angkat ikan bakar. Ikan bakarnya siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!