Sedang mencari ide resep ayam panggang lemon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang lemon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang lemon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam panggang lemon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang lemon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Lemon memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Panggang Lemon:
- Siapkan 250 gr daging ayam
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan Bahan Brine :
- Gunakan 125 ml susu cair UHT full cream
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1 sdm air jeruk lemon
- Ambil Bahan Pelapis / Olesan
- Ambil 2 sdm margarin
- Ambil 1 buah bawang bombai uk kecil, cincang
- Sediakan 1/2 sdm parutan kulit lemon (kulit luar dari 1 buah lemon)
- Ambil 15 ml air jeruk lemon
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Lemon:
- Brine : campur ayam dan bahan Brine, aduk rata. Diamkan semalaman di dalam kulkas.
- Panaskan 1 sdm margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Kemudian masukkan ayam yg di Brine beserta kuahnya.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
- Olesan : panaskan 2 sdm margarin, tumis bawang bombai cincang hingga harum. Matikan api.
- Campur tumisan bawang bombai dan margarin tadi kedalam campuran lemon zest dan air lemon. Aduk rata. Sisihkan.
- Setelah bumbu meresap dan agak menyusut, ambil potongan ayam dan masukkan kedalam bahan olesan. Aduk rata.
- Panaskan oven 180°C selama 10 menit. Setelah 10 menit, Panggang ayam yg sudah di beri bahan pelapis/olesan selama 60menit.
- Pada menit ke 30, keluar kan ayam, oles sekali lagi dengan bahan olesan yg sudah dicampur sisa bumbu ayam. Lanjutkan memanggang hingga waktu yg sudah di setting. (ayam matang dan bagian luar tampak krispy/kering). Angkat dan sajikan.
- Utk bbrp hal lain yg penting sy tambahkan di kolom cerita bagian "NOTE". Bisa dibaca dan dipahami. Semoga bermanfaat 🙏
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang lemon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
